{"id":570,"date":"2025-02-15T07:30:00","date_gmt":"2025-02-15T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/avenir52.fr\/?p=570"},"modified":"2025-02-12T16:27:19","modified_gmt":"2025-02-12T15:27:19","slug":"le-salon-de-lagriculture-un-temps-fort-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avenir52.fr\/index.php\/2025\/02\/15\/le-salon-de-lagriculture-un-temps-fort-regional\/","title":{"rendered":"Le salon de l\u2019agriculture, un temps fort r\u00e9gional"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le programme de la R\u00e9gion Grand Est au Salon de l\u2019Agriculture a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 lors d\u2019une conf\u00e9rence de presse \u00e0 Chaumont le 6 f\u00e9vrier. Apr\u00e8s 20 ans d\u2019absence, le d\u00e9partement de la Marne va faire son grand retour.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le salon international de l\u2019Agriculture se tiendra du samedi 22 f\u00e9vrier au dimanche 2 mars. Cette ann\u00e9e le stand Grand Est sera situ\u00e9 dans le hall 7.1 (pavillon Produits et Saveurs de France). La R\u00e9gion y consacre un budget de 460 000 euros, \u00ab&nbsp;plus de 80&nbsp;% de cette somme servent \u00e0 aider les producteurs \u00e0 \u00eatre pr\u00e9sents&nbsp;\u00bb, pr\u00e9cise B\u00e9atrice Moreau, vice-pr\u00e9sidente d\u00e9l\u00e9gu\u00e9e \u00e0 l\u2019agriculture, \u00e0 la viticulture et \u00e0 la for\u00eat au Conseil R\u00e9gional Grand Est.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab&nbsp;Le salon est un incontournable pour le monde agricole. C\u2019est un temps fort, tant pour les \u00e9leveurs par rapport aux concours, que pour les producteurs avec tous les espaces d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la pr\u00e9sentation et \u00e0 la valorisation de leurs produits&nbsp;\u00bb, poursuit B\u00e9atrice Moreau, qui a pr\u00e9sent\u00e9 les axes forts de la R\u00e9gion&nbsp;: l\u2019attractivit\u00e9, l\u2019\u00e9levage et l\u2019alimentation durable&nbsp;\u00bb. Mis en avant au salon, le livre \u00ab&nbsp;Saveurs du Grand Est&nbsp;\u00bb propose de d\u00e9couvrir les richesses gastronomiques r\u00e9gionales \u00e0 travers 70 recettes. A l\u2019excellence des produits de terroir, s\u2019ajoute l\u2019excellence des \u00e9leveurs, comme l\u2019indique B\u00e9atrice Moreau, il s\u2019agit de \u00ab mettre \u00e0 l\u2019honneur les \u00e9leveurs passionn\u00e9s&nbsp;\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab&nbsp;Mettre en avant notre belle r\u00e9gion&nbsp;\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019espace Grand Est sera compos\u00e9 de 32 \u00eelots sur une superficie de 1550 m\u00b2. Un stand prestige de 152 m\u00b2 sera consacr\u00e9 aux animations et aux d\u00e9gustations. Un moyen de mettre en valeur chaque d\u00e9partement lors de journ\u00e9es d\u00e9di\u00e9es&nbsp;: l\u2019Alsace les 22 et 23 f\u00e9vrier, la Moselle et la Marne le 24, l\u2019Aube et les Ardennes le 25, la Meuse le 26, les Vosges et la Haute-Marne le 27 et la Meurthe et Moselle le 28. Tous les d\u00e9partements de la r\u00e9gion seront l\u00e0, y compris la Marne qui n\u2019\u00e9tait plus repr\u00e9sent\u00e9e au salon depuis 20 ans. \u00ab&nbsp;C\u2019est vraiment quelque chose de m\u00e9morable, je pense qu\u2019on va faire une tr\u00e8s belle op\u00e9ration cette ann\u00e9e. On devrait avoir quelque chose de tr\u00e8s dynamique&nbsp;\u00bb, se r\u00e9jouit Herv\u00e9 Sanchez, pr\u00e9sident de la Chambre d\u2019agriculture de la Marne, qui rappelle que l\u2019objectif num\u00e9ro un est de \u00ab&nbsp;mettre en avant les producteurs et notre belle r\u00e9gion&nbsp;\u00bb. La soir\u00e9e inaugurale de l\u2019espace Grand Est aura lieu le mardi 25 f\u00e9vrier de 19h \u00e0 22h.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un village de 1200 m\u00b2 regroupera plus de 120 producteurs (dont 20 nouveaux) et 62 stands de boutiques du terroir qui valoriseront les marques d\u00e9partementales et r\u00e9gionales. Un restaurant de 150 m\u00b2 proposera des sp\u00e9cialit\u00e9s de Champagne Ardenne, de Lorraine et d\u2019Alsace. Un espace forum avec un grand mur digital accueillera les rencontres professionnelles et autres temps forts de l\u2019agriculture r\u00e9gionale. Les Signes officiels de qualit\u00e9 (IGP, AOP, Label Rouge, AB) du Grand Est auront leur propre stand et des assiettes regroupant plusieurs de ces produits seront \u00e0 la vente. \u00ab&nbsp;Il faut mettre en avant tous les Signes officiels de qualit\u00e9, ils sont tr\u00e8s importants pour les producteurs car c\u2019est une reconnaissance de leur travail&nbsp;\u00bb, souligne B\u00e9atrice Moreau. Cette \u00e9dition 2025 mettra aussi en avant le r\u00e9seau Bienvenue \u00e0 la Ferme (500 agriculteurs en Grand Est), avec 33 exposants pr\u00e9sents sur diff\u00e9rents stands.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Animation dans le noir<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u00f4t\u00e9 animations le public pourra essayer une shooting box \u00ab&nbsp;Bienvenue \u00e0 la Ferme&nbsp;\u00bb ou encore un parcours sensoriel immersif qui fera d\u00e9couvrir la vie d\u2019un agriculteur du Grand Est.&nbsp;\u00ab&nbsp;Cela permet de montrer ce que fait un agriculteur \u00e0 chaque moment de la journ\u00e9e&nbsp;\u00bb, d\u00e9taille Herv\u00e9 Sanchez. Les lyc\u00e9es agricoles pr\u00e9senteront les m\u00e9tiers de l\u2019agriculture et des chefs de chaque d\u00e9partement valoriseront les produits locaux via des d\u00e9monstrations culinaires. Enfin, une exp\u00e9rience in\u00e9dite intitul\u00e9e \u00ab&nbsp;Dans le noir&nbsp;\u00bb permettra de d\u00e9guster des produits r\u00e9gionaux dans l\u2019obscurit\u00e9 \u00ab&nbsp;pour mettre les papilles \u00e0 l\u2019honneur&nbsp;\u00bb, d\u2019apr\u00e8s B\u00e9atrice Moreau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Grand Est sera repr\u00e9sent\u00e9 au Concours G\u00e9n\u00e9ral Agricole (CGA) par 204 candidats pour 1051 produits. La d\u00e9nomination \u00ab&nbsp;Lorraine&nbsp;\u00bb ayant \u00e9t\u00e9 officiellement reconnue en Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e (IGP) l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, elle sera pr\u00e9sent\u00e9e pour la premi\u00e8re fois par 10 \u00e9chantillons dans la cat\u00e9gorie vins mousseux de qualit\u00e9. \u00ab&nbsp;Le CGA est souvent copi\u00e9 mais jamais \u00e9gal\u00e9, ce concours est toujours une force pour notre r\u00e9gion&nbsp;\u00bb, affirme Herv\u00e9 Sanchez. Apr\u00e8s une ann\u00e9e d\u2019exp\u00e9rimentation le concours sur la choucroute est officiellement d\u00e9ploy\u00e9 avec une d\u00e9gustation le mardi 25 f\u00e9vrier.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab\u00a0On peut \u00eatre fier d\u2019\u00eatre en Grand Est et on va pouvoir le montrer avec un salon qui va \u00eatre magnifique. La meilleure fa\u00e7on de r\u00e9compenser les efforts des producteurs et des \u00e9leveurs est de venir les voir\u00a0\u00bb, conclut Herv\u00e9 Sanchez.TM<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Journ\u00e9e de la Haute-Marne le 27 f\u00e9vrier<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Pour la 6\u00e8me fois, le Conseil d\u00e9partemental de la Haute-Marne accompagne\u00a0les agriculteurs pour qu\u2019ils puissent venir au salon. Ce qui repr\u00e9sente un budget de 100 000 euros. \u00ab\u00a0C\u2019est un rendez-vous important pour les haut-marnais car il y a une vraie fiert\u00e9 d\u2019\u00eatre pr\u00e9sent \u00e0 Paris, de repr\u00e9senter notre d\u00e9partement dans sa ruralit\u00e9 et dans la diversit\u00e9 de ses produits\u00a0\u00bb, explique Nicolas Lacroix, pr\u00e9sident du Conseil d\u00e9partemental, qui salue le soutien de la R\u00e9gion. \u00ab\u00a0C\u2019est le rendez-vous des producteurs, des \u00e9leveurs, mais aussi des coll\u00e9giens \u00e0 qui l\u2019on permet d\u2019aller au salon, certains pour la premi\u00e8re fois\u00a0\u00bb. B\u00e9atrice Moreau, vice-pr\u00e9sidente d\u00e9l\u00e9gu\u00e9e \u00e0 l\u2019agriculture, la viticulture et la for\u00eat au Conseil r\u00e9gional Grand Est, assure que \u00ab\u00a0la Haute-Marne est un d\u00e9partement tr\u00e8s moteur sur l\u2019accompagnement, qui fait corps sur l\u2019espace Grand Est\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>28 producteurs, dont 4 nouveaux, seront pr\u00e9sents au salon pour faire d\u00e9couvrir leurs produits. Des animations seront propos\u00e9es autour du Caprice des Dieux, la confr\u00e9rie des Tastes Fromage de Langres et la fromagerie Germain. C\u00f4t\u00e9 \u00e9leveurs, l\u2019EARL du Coteau \u00e0 Biesles, le Gaec Saint Hubert \u00e0 Pierrefontaines et le Gaec des Trois Fontaines \u00e0 Thivet participeront au concours Simmental, tandis que le Gaec de la Coumi\u00e8re \u00e0 Effincourt et la SARL Novalait \u00e0 Brainville sur Meuse tenteront de d\u00e9crocher un prix en Prim\u2019Holstein. Le lyc\u00e9e agricole Edgard Pisani sera pr\u00e9sent pour le concours ovins avec la race Ile-de-France et le Gaec Jean-Lou Royer participera \u00e0 celui des chevaux Ardennais.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>La journ\u00e9e consacr\u00e9e \u00e0 la Haute-Marne se d\u00e9roulera le jeudi 27 f\u00e9vrier. A partir de 14h sur le stand prestige de la R\u00e9gion Grand Est un cook show sera assur\u00e9 par Cindy Fischer. La restauratrice install\u00e9e \u00e0 Vou\u00e9court fera des d\u00e9monstrations culinaires pour mettre en avant les produits haut marnais. Une pr\u00e9sentation de l\u2019abattoir d\u00e9partemental sera r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 15h, suivie d\u2019une table ronde. A 16h aura lieu la signature de la nouvelle convention entre la Chambre d\u2019agriculture et le Conseil d\u00e9partemental. L\u2019inauguration de l\u2019espace Haute-Marne se d\u00e9roulera \u00e0 17h avec la d\u00e9gustation des gourmandises de Cindy Fischer.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00ab\u00a0On fait tout pour que les producteurs se sentent bien et pour qu\u2019il y ait un v\u00e9ritable r\u00e9seau. Beaucoup se sont connus au salon, ont appris \u00e0 travailler ensemble et \u00e0 valoriser les produits des voisins\u00a0\u00bb, indique Nicolas Lacroix en faisant r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l\u2019association des \u00e9leveurs et des producteurs haut-marnais du salon international de l\u2019agriculture. Pr\u00e9sid\u00e9e par Jean-Guillaume Decorse, l\u2019association a pour objectif de renforcer la coh\u00e9sion entre producteurs et \u00e9leveurs, dans un esprit de groupe et surtout d\u2019amener de la convivialit\u00e9.<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le programme de la R\u00e9gion Grand Est au Salon de l\u2019Agriculture a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 lors d\u2019une conf\u00e9rence de presse \u00e0 Chaumont le 6 f\u00e9vrier. 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